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我国食品安全现状及餐饮业管理措施
被引：11
作者：
何瑞
郭小玲
机构：
[1] 湖北省卫生厅卫生监督局
[2] 湖北省卫生厅卫生监督局 武汉
[3] 武汉
来源：
关键词：
餐饮业;
饮食业;
重大食物中毒;
细菌性食物中毒;
食品;
食品安全问题;
餐饮单位;
餐饮具;
中毒人数;
原料清洗;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
引用
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页数：2
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