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茶汤的含铝量与绿茶等级的相关性
被引：1
作者：
陈瑞锋
机构：
来源：
关键词：
含铝量;
茶汤;
绿茶;
相关性;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 近年来,茶叶品质理化审评的研究有了很大的进展。程启坤等人确立了红茶品质化学鉴评等方法。这类方法主要测定茶汤中的有机成分与茶叶品质的相关性,而有关茶叶无机成分与茶叶品质的相关性目前研究得颇少。1980—1983年竹尾忠一曾用等离子发射光谱仪测
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