云南野生食用菌多糖含量测定及培养特性研究

被引：7

作者：

张相日

李金灿

陆辉

朱西儒

赖建平

机构：

[1] 广州大学生物与化学工程学院

[2] 广州大学生物与化学工程学院广东广州

[3] 广东广州

来源：

广州大学学报(自然科学版) | 2005年 / 02期

关键词：

青头菌; 鸡枞; 多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

对云南野生蘑菇青头菌和鸡枞菌中多糖含量进行测定.结果表明:野生青头菌中多糖含量高达31 0%,鸡枞次之为21 8%,比普通人工栽培的鸡腿菇分别高出3 0倍和1 8倍.因此,对研究如何增强人体的免役力,提高抗病毒和延缓衰老,开发天然资源有较大实用价值.

引用

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页数：4

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共 4 条

[1]

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