东北地区野生大豆和半野生大豆化学品质研究综述

被引：2

作者：

纪锋

杨光宇

机构：

[1] 吉林省农科院大豆研究所!公主岭

来源：

关键词：

野生大豆; 半野生大豆; 蛋白质; 油分; 氨基酸; 脂肪酸; 化学品质;

D O I：

10.16423/j.cnki.1003-8701.1997.03.004

中图分类号：

S565.1 [大豆];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

本文概述了我国东北地区野生和半野生大豆的蛋白质和油分含量、地理分布及其与主要农艺性状的相关性;;对氨基酸组成、脂肪酸组成、蛋白组分方面进行了研究，为野生大豆资源的利用和研究提供参考信息。

引用

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