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野菜的识别与食疗保健.[M].郭文场主编;.中国林业出版社.2003,
火焰原子吸收法测定山野菜——刺嫩芽中的铜、锌
被引：8
作者：
崔振峰
王永芝
白华
机构：
[1] 长春工程学院应用化学系
[2] 长春市环境监测站
[3] 长春市煤气公司 长春
[4] 长春
来源：
关键词：
刺嫩芽;
铜;
锌;
火焰原子吸收法;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
采用微波法进行消解 ,火焰原子吸收法测定山野菜———刺嫩芽中铜、锌元素的含量。结果表明 ,刺嫩芽中含有较丰富的人体所必需的微量元素铜、锌
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