DNS比色法测定烟草中的糖分含量

被引：23

作者：

周利均

周淑平

韩峰

机构：

[1] 贵州省农业科学院中心室

来源：

贵州农业科学 | 1997年 / 06期

关键词：

DNS比色法,烟草,糖分;

D O I：

暂无

中图分类号：

S572 [烟草（菸草）];

学科分类号：

摘要：

应用ＤＮＳ（３，５－二硝基水杨酸）比色法替代经典的高锰酸钾滴定法，测定烟草中糖分含量。经多次实验得出，ＤＮＳ试剂中的３，５－二硝基水杨酸与烟样中的还原糖共热后生成的棕红色产物在反应后的６ｈ内保持稳定，ＤＮＳ比色法的回收率约为１００．２％，其精密度良好，它的测定成本比高锰酸钾滴定法显著降低。该法适合于大批量烟样的测定工作。

引用

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