水稻中以亚麻酸为底物的脂氧合酶活性测定

被引：22

作者：

姚锋先 ^{[1
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曾晓春 ^{[1
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蒋海燕 ^{[1
]}

方加海 ^{[1
]}

吴晓玉 ^{[2
]}

机构：

[1] 江西农业大学农学院

[2] 江西农业大学生物工程系

来源：

江西农业大学学报 | 2006年 / 02期

关键词：

水稻; 亚麻酸; 脂氧合酶活性; 茉莉酸;

D O I：

10.13836/j.jjau.2006038

中图分类号：

S511 [稻];

学科分类号：

摘要：

采用紫外分光光度法,以水稻新出全展叶片为实验材料,研究了以亚麻酸为反应底物的脂氧合酶(LOX)活性的测定。结果表明:在30℃条件下LOX活性测定的最适pH值是7.6;在5.2～8.8的pH范围内,以亚麻酸或亚油酸为反应底物所测得的LOX活性的变化趋势非常相似,但以亚麻酸为底物测得的LOX活性要高于以亚油酸为底物所测得的LOX活性;本实验条件下,经0.5或1 mmol/L的LOX专一性抑制剂水杨苷异羟肟酸(salicylhydroxam ic ac id,SHAM)处理的水稻叶片组织中LOX活性明显受到抑制。以亚麻酸为反应底物的脂氧合酶(LOX)活性测定方法的建立对于与茉莉酸(jasmon ic ac id,JA)代谢相关的LOX活性的研究具有重要的参考价值。

引用

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