辐照保鲜处理引发河虾中氯霉素降解效应研究

被引：25

作者：

刘春泉

赵永富

朱佳廷

马金龙

机构：

[1] 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

[2] 安徽农业大学

来源：

江苏农业科学 | 2003年 / 06期

关键词：

氯霉素; 辐照; 高效液相色谱; 河虾; 降解;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2003.06.043

中图分类号：

X592 [农用化学物质、有毒化学物质污染及其防治];

学科分类号：

082803 ;

摘要：

辐照在提高水产品卫生品质的同时 ,还会引发诸如氯霉素降解等附加效应。本研究利用6 0 Coγ射线辐照氯霉素溶液和氯霉素含量较高的河虾 ,结果表明 :辐照剂量 2～ 3kGy可使低浓度氯霉素溶液 (0 .1mg L)降解到仪器检测限以下 ,采用 4kGy的辐照剂量可使氯霉素含量较高的河虾中的氯霉素残留量减少 5 0 %。

引用

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