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膳食纤维与肠道细菌对人体的影响
被引：21
作者：
邢树文
焦德志
机构：
[1] 韩山师范学院
[2] 克山师范专科学校 广东潮州
[3] 黑龙江克山
来源：
关键词：
肠道菌群;
食物纤维;
肠道生态系统;
新陈代谢;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
人体肠道有益菌群和有害菌群的共生与捕食关系影响着人体健康 .有害菌群产生大量毒素 ,当有害菌在肠道生态系统中占有绝对优势时 ,会使体内器官产生重大疾病 .食物纤维可以促进有益菌的增殖 ,并抑制有害菌的产生 .通过对影响人体新陈代谢的内因子肠道菌群及外因子食物纤维的研究 ,讨论并分析了食物纤维的摄入量与肠道菌群的种类和数量的相互制约关系 ,阐述了二者在人体新陈代谢过程中对人体健康的重要影响
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