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陶瓷膜过滤澄清绿茶提取液的研究
被引：21
作者：
岳鹏翔
谢舒平
机构：
[1] 大闽食品(漳州)有限公司!福建漳州
来源：
关键词：
绿茶;
提取;
陶瓷微滤膜;
澄清;
操作条件;
D O I：
10.13305/j.cnki.jts.2001.01.009
中图分类号：
TS275.2 [茶饮料];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
测定了不同操作条件下陶瓷膜过滤绿茶提取液的渗透通量数据 ,确定了操作条件对绿茶提取液过滤过程的影响。结果表明 ,采用 0 0 5 μm的陶瓷膜可显著地提高绿茶提取液的澄清度 ,操作条件对主要理化指标无显著影响 ,为提高膜通量应选择较高的压力和较高的温度 ;膜的使用过程中通量的衰减是必然的 ,采用多种清洗剂交替清洗可使膜通量得到很好的恢复
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