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微波萃取技术
被引：46
作者：
孙美琴
彭超英
机构：
[1] 华南理工大学食品与生物工程学院,华南理工大学食品与生物工程学院广州,广州
来源：
关键词：
微波;
萃取;
D O I：
10.13982/j.mfst.1673-9078.2003.02.037
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
对微波萃取技术的研究近况作了总结 ,着重说明了微波萃取技术的原理、优点、设备影响因素及其应用
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页数：2
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