论日本食品安全危机的法律应急机制

日本是对食品安全关注比较早的国家之一,其在应对食品安全危机上有着丰富的理论研究和实践经验,对今天食品安全问题频频发生的中国具有积极的意义,不仅有利于我国食品安全法制理论的研究和完善,而且能为我国在应对食品安全危机的实际操作提供经验和教训。本文拟通过对日本食品安全管理机构各部门在《食品安全相关府省紧急应对基本要纲》的基础上制定的食品安全危机应对机制作简要情况分析,为我国建立有效的食品安全危机应对措施提供一定借鉴性的建议。