牛奶与营养化学

被引：6

作者：

肖陆飞

机构：

[1] 滁州职业技术学院安徽

来源：

安徽卫生职业技术学院学报 | 2004年 / 03期

关键词：

牛奶; 化学成分; 健康;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

摘要：

牛奶的化学成分很复杂,至少有100多种,其中大多数成分是对人体健康有利的营养成份和生物活性物质。经常饮用牛奶能提高人的身体素质,增强人体的免疫能力。

引用

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页码：91 / 92+63 +63

页数：3

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