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用日立835-50型氨基酸分析仪测定色氨酸方法的试验报告
被引：4
作者：
贾桂兰
钟声
黄冬凌
机构：
[1] 黑龙江省畜牧研究所
来源：
关键词：
色氨酸;
平均结果;
酸水解;
回收率;
前处理方法;
实收率;
玻管;
样品管;
氨基酸分析仪;
D O I：
10.14188/j.ajsh.1988.01.005
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 色氨酸是蛋白质的重要成分,是人和各种动物生长发育不可缺少的必需氨基酸之一,在营养代谢中起着重要作用。因此,准确测定食品及饲料中的色氨酸含量有着重要意义。由于色氨酸在酸水解中破坏较大,所以酸水解法不适于色氨酸测定,须用碱水解法单独测定,因色氨酸在碱水解中比较稳定。但以往所采用的碱水解法是以淀粉作保护
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