几丁质酶产生菌的筛选及产酶条件的研究

被引：28

作者：

邱立友

汪世山

余功德

吴云汉

机构：

[1] 河南农业大学生物工程学院!郑州

[2] 华中农业大学

[3] 河南省金星啤酒厂

来源：

微生物学通报 | 2000年 / 04期

关键词：

几丁质酶; 链霉菌; 培养条件;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.2000.04.010

中图分类号：

Q936 [微生物生物化学];

学科分类号：

071010 ;

摘要：

从３０１株几丁质降解菌包括细菌、放线菌和真菌中，筛选出一株产几丁质酶活力较高的链霉菌ＡＯ０４８(Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓｓｐ．Ａ０４８)。其产酶的适宜条件是，培养温度３０℃，培养基ｐＨ７．０～７．５，碳源几丁质，氮源ＮＨ４ＮＯ３，体积溶氧系数ｋｄ值为１．５６ｘ１０－６ｍｏｌ／（ｍＬ· ｍｉｎ· ａｔｍ），振荡培养１２０ｈ，产酶可达２５．１Ｕ／ｍＬ。

引用

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