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伏马菌素──食品卫生及真菌毒素研究中的新热点
被引：5
作者：
刘江
机构：
[1] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所
来源：
关键词：
伏马菌素，串珠镰刀菌，毒性;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
本文介绍了伏马菌素的分离纯化、毒性及毒性作用机理、检测方法和对人畜的危害等。
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页码：321 / 326
页数：6
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