AM真菌对蔬菜品质的影响

被引：14

作者：

李敏

刘润进

机构：

[1] 莱阳农学院菌根生物技术实验室

[2] 莱阳农学院菌根生物技术实验室莱阳

[3] 莱阳

来源：

中国生态农业学报 | 2002年 / 04期

关键词：

AM真菌; 蔬菜; 品质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S63 [蔬菜园艺];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

大田生产条件下试验研究丛枝菌根(Arbuscular mycorrhiza,AM)真菌4个高效菌种Glomus mosseae、Glo-mus versiforme、Gigaspora rosea和Sclerocystis sinousa对西瓜、黄瓜、芋头和菜豆品质的影响结果表明,AM真菌能显著提高这些蔬菜维生素C、氨基酸、粗蛋白等营养成分含量,接种Glomus mosseae处理可分别增加菜豆维生素C含量25％、磷63％,芋头粗蛋白19％、氨基酸总量24％,黄瓜可溶性糖20％、磷26％、粗蛋白40%,西瓜可溶性固形物25%、维生素C32％。

引用

页码：66 / 68

页数：3