从花生壳中提取天然抗氧化成分的研究

被引：20

作者：

黎碧娜，曾庆赞，陈楚光

机构：

[1] 广东工业大学化工系

来源：

现代化工 | 1995年 / 10期

关键词：

花生壳，提取，抗氧化成分;

D O I：

10.16606/j.cnki.issn0253-4320.1995.10.007

中图分类号：

TQ314.249 [];

学科分类号：

摘要：

介绍了从花生壳中提取天然抗氧化成分的方法，讨论了溶剂、时间、温度、酸度、固液比等因素对提取效果的影响。结果表明，花生壳的乙醇提取物具有较强的抗氧化性。

引用

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[1] 茶树生理及茶叶生化实验手册[M]. 农业出版社 , 中国农业科学院茶叶研究所著, 1983
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