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走访杭城茶馆的随想
被引：2
作者：
潘根生
朱晓玲
机构：
[1] 浙江农业大学!杭州
来源：
关键词：
茶馆;
文化品位;
社会责任;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS971 [美食学];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
首先论述杭城茶馆业骤然兴起的缘由，杭城茶馆的布局、档次与风格；其次，分析研讨了杭城茶馆业的优势、特色、问题及其提高文化品位的设想；三是简要讨论了茶馆的应负的社会责任。
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