草莓果实生长发育及主要营养成分变化规律研究

被引:21
作者
李莉
杨雷
杨莉
郝保春
机构
[1] 河北省农林科学院石家庄果树研究所
关键词
草莓; 果实; 生长规律; 营养成分;
D O I
10.19386/j.cnki.jxnyxb.2006.02.025
中图分类号
S668.4 [草莓];
学科分类号
摘要
研究了草莓果实从谢花后3d到成熟期间生长发育和主要营养成分的变化规律。结果表明:果实纵、横径在整个生长发育过程中一直呈平稳增长;果实重量和体积在白果期前缓慢增长,然后快速增长;果柄的长度与粗度在幼果期增长先快后慢,之后基本停长;含糖量在果实发育后期呈上升趋势;含酸量从谢花后3d开始增加,到半红期达到最大,然后再下降;“石莓4号”的维生素C含量从幼果到果实成熟一直增长,而“达赛莱克特”在白果期维生素C含量达到最大值,然后再下降。
引用
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共 5 条
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