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莲子穿心脱壳机的设计与研究
被引：11
作者：
王飞
陈义厚
机构：
[1] 长江大学机械工程学院
来源：
关键词：
食品加工技术;
莲子;
机械脱壳;
设计;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
介绍在莲子手工加工方法上设计的一种高效莲子穿心脱壳机,利用附着于高速旋转圆盘上的多个刀片实现莲子同时切割,并搓压莲壳以实现壳仁分离,可提高脱壳效率,且能同步穿心,使莲子脱壳穿心加工实现机械化生产。
引用
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页数：2
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