论饭店员工流动的控制

被引：23

作者：

黄文波

机构：

[1] 天津商学院旅游管理系天津

来源：

天津商学院学报 | 2002年 / 02期

关键词：

员工流动; 饭店经营; 对策;

D O I：

10.15963/j.cnki.cn12-1401/f.2002.02.008

中图分类号：

F719.3 [餐饮业];

学科分类号：

120203 ;

摘要：

在对与饭店员工流动率相关概念进行界定的基础上 ,对饭店员工流动的现状进行了说明 ;分析了饭店员工流动率过高的原因和员工流动率对饭店经营的影响 ;提出了有效控制员工流动的应对策略

引用

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页数：4

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