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双孢蘑菇菌株间酯酶同工酶研究初报
被引：1
作者：
范雷法
方菊莲
蔡为民
机构：
[1] 浙江省农科院园艺所
来源：
关键词：
同工酶谱;
蘑菇;
质量;
产量;
子实体;
D O I：
暂无
中图分类号：
S646 [菌类（食用菌）];
学科分类号：
090202 ;
摘要：
<正> 同工酶是一类结构不同、催化同一反应的酶,在酶活性的最适 pH、温度、底物浓度及代谢调控等方面有差异,因此它们在代谢生理上实际起着不同的功能。国内外对食用菌同工酶的研究在八十年代就已开始,并且作为不育单孢杂交育种的遗传标记。Toyomasu 和 Zenny-ozi(1981)对香菇同工酶研究发现酯酶同工酶能显示出香菇种间的广泛变异,可作为香菇种的鉴定手段。Roysea 和 May(1982)用同工酶
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