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铁路站车食品抽检结果分析及食品安全分级
被引：6
作者：
王东黎
赵宇
机构：
[1] 中国铁道科学研究院节能环保劳卫研究所
来源：
关键词：
站车;
食品安全;
分级管理;
D O I：
10.16374/j.cnki.issn2095-1671.2010.06.009
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
铁路站车食品种类多,来源复杂。通过对全路近3年站车食品抽样检测结果分析,制定铁路站车食品安全分级目录,从而对铁路站车食品进行分级管理,对风险性大的食品进行重点监督检查,确保铁路站车食品的安全。
引用
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页码：303 / 305
页数：3
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