杜仲果实化学成分的研究

被引：28

作者：

梁淑芳

马柏林

张康健

刘存海

机构：

[1] 西北林学院基础部

[2] 西北农业大学基础部

来源：

西北林学院学报 | 1997年 / 01期

关键词：

杜仲；果实；化学成分；测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

S789.5 [果实];

学科分类号：

摘要：

对杜仲果实的含油率、杜仲油的理化常数、油的脂肪酸组成、杜仲种仁蛋白质的氨基酸组成、维生素和矿质元素分别进行了测定和分析，结果表明，杜仲种仁含有丰富的营养素，含油脂２７．６５％，蛋白质２８．６２％。杜仲油主要由α—亚麻酸、亚油酸和油酸组成，豆寇酸首次从杜仲油中检出。

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吉庆森 .

西北林学院学报, 1996, (02) :82-85