酵母菌和食用真菌混合固态发酵配合蛋白饲料的应用研究

被引：5

作者：

金建中

李宗林

龚郁彬

胡乔贤

任大明

李道棠

黄瑞珊

吴其威

杨韵

许洪昌

机构：

[1] 上海复旦大学遗传学研究所

[2] 上海交通大学生物技术研究所

来源：

工业微生物 | 1994年 / 04期

关键词：

Corn residue; Mixed solid fermentation; Mixed protein feed;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

摘要：

<正>双菌混合发酵是现代发酵技术发展趋势之一，高温酵母菌和担子茵混合固态发酵尝试了一种生产配合饲料的新技术，高温酵母菌生长速度快，适应性强，蛋白含量高；担子菌分解纤维素和半纤维素能力强，利用它们各自特点，经双菌协同混合发酵，不但提高了淀粉渣的蛋白质含量，而且也降低了纤维素和半纤维素含量，从而使无法直接利用的淀粉渣转化为优质配合蛋白饲料。 

引用

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共 3 条

[1]

Thermotolerant single cell protein production by Kluyveromyces marxianus var. marxianus[J] . Paul J. Anderson,Keith E. McNeil,Kenneth Watson.Journal of Industrial Microbiology . 1988 (1)

[2]

Use of mitochondrial mutants in the isolation of hybrids involving industrial yeast strains[J] . J. F. T. Spencer,D. M. Spencer,P. Whittington-Vaughan,R. Miller.Current Genetics . 1983 (2)

[3]

The use of mitochondrial mutants in hybridization of industrial yeasts[J] . J. F. T. Spencer,Dorothy M. Spencer.Current Genetics . 1981 (3)

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