超临界CO2提取花椒精油的研究

被引：22

作者：

樊振江 ^{[1
]}

纵伟 ^{[2
]}

机构：

[1] 漯河市食品工业学校

[2] 郑州轻工业学院

来源：

江苏调味副食品 | 2008年 / 01期

关键词：

超临界CO2萃取; 花椒; 精油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

为采用超临界CO2提取花椒精油,采用正交实验法对花椒精油的超临界CO2提取工艺进行优化,以精油的得率为指标,考察萃取压力、温度、时间对精油得率的影响。得到的最佳工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度40℃,萃取时间130 min,花椒精油得率10.81%。超临界CO2提取花椒精油得率高,提取时间短,是提取花椒精油的适宜方法。

引用

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