树脂法从茶叶中综合提取有效成分的研究

被引:35
作者
陈海霞
谢笔钧
机构
[1] 华中农业大学食品科技系!湖北武汉
关键词
茶多糖; 茶多酚; 咖啡因; 提取工艺;
D O I
10.13550/j.jxhg.2000.08.019
中图分类号
TQ914.1 [农产物化学加工];
学科分类号
082903 ;
摘要
对树脂法从茶叶中综合提取茶多糖、茶多酚和咖啡因 3种有效成分进行了研究 ,通过对 1 5种树脂静态吸附、动态吸附和解吸性能的比较 ,得到了从同一茶叶原料中连续提取 3种有效成分的新工艺 ,即茶浸提液先后经聚酰胺柱层析、吸附树脂 2号柱层析和D396 树脂柱层析 ,收集不同组分的解吸液 ,得到茶多糖、茶多酚和咖啡因 3种产品 ,其收率分别为 1 .0 %、4.9%、1 .7%。
引用
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