金秋梨与黄花梨冷藏后风味品质及营养成分的变化

被引：5

作者：

邹波

机构：

[1] 黔东南民族职业技术学院凯里

来源：

中国南方果树 | 2005年 / 04期

关键词：

金秋梨; 黄花梨; 风味品质; 营养成分;

D O I：

10.13938/j.issn.1007-1431.2005.04.037

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

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