差示分光光度法测定茶多酚的含量

被引：31

作者：

郎惠云

廖晓玲

杜月琴

机构：

[1] 西北大学化学系

[2] 陕西省友谊医院西安

[3] 西安

来源：

分析科学学报 | 2003年 / 02期

关键词：

茶叶; 茶多酚; 差示分光光度法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

基于茶多酚在酸性条件下还原 Fe3+ 为 Fe2 + ,Fe2 + 与铁氰化钾生成可溶性兰色配合物 KFe[Fe (CN) 6 ],用差示分光光度法测定其吸光度 ,从而可间接测定茶多酚的含量。方法线性范围为 2μg/m L～ 1 2μg/m L ,ε=1 .97× 1 0 5L· mol- 1· cm- 1,RSD=1 .3 % (茶多酚含量 8μg/m L,n=1 1 )。测定结果与标准方法基本一致

引用

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