深黄被孢霉生物转化十六醇合成油脂的研究

被引：14

作者：

咸漠

甄明

康亦兼

曾庆新

毕颖丽

甄开吉

机构：

[1] 吉林大学化学系!长春

[2] 吉林大学理论化学研究所!长春

[3] 青岛化工学院应用化学系!青岛

来源：

高等学校化学学报 | 2000年 / 07期

关键词：

十六醇; 深黄被孢霉; 生物合成; 油脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ46 [制药化学工业];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

Mortierella isabellina was found to accumulate lipid with 2% hexadecanol and 1% yeast extract as the growth substrates. The amount of lipid reached 64.5% of dry mycelia, and unsaturated acids accounted for 97.05% of the total fatty acids. Mean while, 75% of hexadecanol in medium was converted to lipid. The biosynthetic route from hexadecanol to linoleic acid was presumed as follows: HexadecanolC18∶0（Steric acid）C18∶1（Oleic acid）C18∶2（Linoleic acid）

引用

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