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玉米蛋白质的品质改良
被引：5
作者：
秦武发
机构：
来源：
关键词：
玉米;
蛋白质;
帕克;
玉米籽粒;
突变体;
突变型;
胚乳;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 据估计,人类可食用蛋白质总量的70％来自植物,在植物蛋白质中约有三分之二来自谷物,其中玉米籽粒约提供谷物蛋白质的四分之一。玉米是碳四植物,光合效率高产量潜力大,比小麦和水稻有更广泛的适应性,因此玉
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