对集中式餐饮具消毒卫生监督有关问题的思考

近几年我国集中式餐饮具消毒企业发展迅速,并形成一定规模,已与人们的饮食生活健康密切相关。目前各地加大监管力度,对在这一行业卫生监管过程中凸显的一些问题,值得引起思考。