强化奶源管理,确保乳品安全

被引：7

作者：

陆东林 ^{[1
]}

丁维华 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆奶业协会

[2] 乌鲁木齐市农牧局

来源：

新疆畜牧业 | 2008年 / 05期

关键词：

奶源管理; 乳制品; 质量安全;

D O I：

10.16795/j.cnki.xjxmy.2008.05.003

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

"三鹿奶粉事件"的最大教训就是:为了确保乳制品质量安全,必须强化奶源管理。本文根据新疆奶业实际,提出强化奶源管理的四项措施:加快奶牛养殖小区建设步伐,大力推行集中饲养、机器挤奶;实行奶站准入制度,把奶站纳入法制化管理轨道;建立原料奶质量"第三方检测"体系,做到组织、人员、经费、设备四落实;加大市场监管力度,规范生散牛奶市场。

引用

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