离体瘤胃发酵生成挥发性脂肪酸的动力学研究

被引：1

作者：

郎家文

陈庆今

机构：

[1] 四川省自然资源研究所

[2] 西南农业大学资源环境学院

来源：

西南农业大学学报 | 1997年 / 01期

关键词：

瘤胃微生物；挥发性脂肪酸；发酵；动力学分析;

D O I：

10.13718/j.cnki.xdzk.1997.01.009

中图分类号：

S823.1 [];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

用９０５２３－１瘤胃菌丛，在人工瘤胃发酵装置中进行发酵试验。结果表明，在优化生态条件下（温度４０℃，扰动强度２０ｍｉｎ／ｈ及Ｃ／Ｎ值９／１）或在某些生态因子较差时，发酵生成的挥发性脂肪酸的动力学特性，均为丙二酸按指数函数规律代谢，而乙酸和乙酸／丙二酸的摩尔比均呈幂函数规律递增，发酵动力学趋向强化乙酸型。

引用

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