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高取代度羧甲基淀粉的合成及应用研究Ⅰ.高取代度羧甲基淀粉的合成[J]. 张淑芬,朱维群,杨锦宗. 精细化工. 1999(01)
影响红薯羧甲基淀粉渣黏度因素的研究
被引：2
作者：
曹凯光
潜学基
机构：
[1] 南昌大学现代应用化学研究所
[2] 江西省分析测试研究所 江西南昌
[3] 江西南昌
来源：
关键词：
红薯羧甲基淀粉渣;
黏度;
因素;
红薯淀粉渣;
D O I：
10.13550/j.jxhg.2001.12.010
中图分类号：
O636 [天然高分子化合物（高聚物）];
学科分类号：
070305 ;
080501 ;
081704 ;
摘要：
以甲醇为溶剂 ,红薯淀粉渣 (C6 H9O4OH)和氯乙酸为原料 ,在碱性条件下合成红薯羧甲基淀粉渣 (CMSD)。通过正交实验得到了影响红薯羧甲基淀粉渣黏度的 5种主要因素的大小顺序 :氢氧化钠用量 >反应温度 >反应时间 >氯乙酸用量 >甲醇用量。结果表明 ,获得高黏度产品的最佳反应条件为 :n(C6 H9O4OH)∶n(NaOH)∶n(ClCH2 COOH)∶n(CH3OH) =1∶2∶1∶16,反应温度 4 5℃ ,反应时间 2h。在此条件下合成的红薯羧甲基淀粉渣 (CMSD)黏度可达 892mPa·s,反应效率为 78 6% ,甲醇回收率为 84 %
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