食物中丙烯酰胺对人体毒性研究

被引：9

作者：

罗荣

赵维

机构：

[1] 河北省疾病预防控制中心

[2] 河北省疾病预防控制中心石家庄

[3] 石家庄

来源：

中国预防医学杂志 | 2004年 / 05期

关键词：

食物; 小鼠; 高剂量; 大鼠; 小家鼠; 丙凝; 伯酰胺; 丙烯酰胺; 摄入量;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

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页数：3

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共 3 条

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中华职业医学[M]. 人民卫生出版社 , 何凤生主编, 1999

[2]

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