甘肃黄鸡、京星肉鸡、亚发蛋鸡的蛋品质相关分析

随机抽取300日龄甘肃黄鸡、京星肉鸡、亚发蛋鸡鸡蛋各30枚, 进行蛋品质测定，结果表明：3种鸡蛋品质的各项指标均在正常范围内, 蛋重亚发蛋鸡(63.852g)极显著的大于甘肃黄鸡(53.467g)与京星肉鸡(52.600g)(P<0.01), 蛋壳厚度亚发蛋鸡(0.405 mm)与京星肉鸡(0.396 mm)极显著大于甘肃黄鸡(0.323 mm)(P<0.01),其余蛋品质在3种鸡间无显著差异(P>0.05)。由蛋品质相关分析看出，亚发蛋鸡的哈氏单位、蛋黄指数、蛋壳厚度呈显著相关(P<0.05)；甘肃黄鸡、京星肉鸡蛋壳厚度与蛋壳强度呈显著相关(P<0.05)；京星肉鸡哈氏单位与蛋黄指数呈极显著相关(r=0.7061, P<0.01)。