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高职《食品微生物》实验教学改革初探
被引：13
作者：
任宏伟
机构：
[1] 河北交通职业技术学院
来源：
关键词：
高职;
食品微生物;
实验教学;
改革;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS20-4 [];
学科分类号：
摘要：
《食品微生物》是专业性、实践性和应用性都很强的一门实验科学,实验是学生掌握实践技能的重要途径,实验教学的效果直接影响到学生的技能水平及日后的工作能力。针对高职教育特点,改革传统的重理论、轻实践的教学模式,加强实验教学方法、实验项目、考核方法的改革,是培养学生实验操作技能、提高学生综合素质、客观评价学生学业成绩的有益尝试。
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