被孢霉生物合成花生四烯酸的初步研究

被引：11

作者：

鲍时翔

黄惠琴

朱法科

林炜铁

姚汝华

机构：

[1] 中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室!海口

[2] 华南理工大学生物工程系!广州

来源：

菌物系统 | 1999年 / 03期

基金：

中国博士后科学基金;

关键词：

被孢霉; 花生四烯酸; 发酵; 油脂;

D O I：

10.13346/j.mycosystema.1999.03.019

中图分类号：

Q939.5 [];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

花生四烯酸不仅是细胞膜的重要成分，在维持细胞膜的结构与功能上发挥重要作用，而且是人体前列腺素合成的前体物质，对人体生理功能具有重要的调节作用。近年来研究发现，花生四烯酸在保护皮肤、降低胆固醇、抑制血小板聚集、提高免疫能力、促进胎儿发育等方面具有独特的...

引用

页码：326 / 329

页数：4

共 4 条

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