有机猪是我国养猪业发展的方向

被引：3

作者：

王燕丽

任丽

机构：

[1] 浙江省金华职业技术学院生物工程学院

[2] 浙江省农业厅畜牧局

[3] 杭州

来源：

当代畜牧 | 2004年 / 04期

关键词：

有机食品认证; 药物残留; 猪肉产品; 猪生产; 种猪场; 养猪业; 有机猪肉;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828 [猪];

学科分类号：

摘要：

<正> 近几年来,许多生猪养殖场为了达到防病、治病、增进效益的目的,实行药物、添加剂与日粮同步饲喂,而这些药物及添加剂(主要是防腐剂、抗菌剂、促生长剂和镇静剂)在养猪生产过程中发挥其积极作用的同时,也给猪肉食品安全带来巨大隐患,致使兽药残留和其他有毒有害物质超标,造成餐桌污染和中毒事件接二连三。另外,目前在国际上各国政府越来越关注动物源性食品的安全。因此,在国际贸易上,绿色壁垒越来越高,使我国因动物疫病、兽药残留、重金属等有毒有害物质超标,

引用

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共 5 条

[1] 猪肉源性产品出口之路 [J].