单细胞凝胶电泳检测烹调油烟对淋巴细胞DNA的损伤作用

被引：4

作者：

张朝晖

陈锋

机构：

[1] 南华大学公共卫生学院卫生学教研室!湖南衡阳

来源：

南华大学学报(医学版) | 2001年 / 03期

关键词：

烹调油烟; DNA损伤; 单细胞凝胶电泳;

D O I：

暂无

中图分类号：

R181.24 [];

学科分类号：

100401 ;

摘要：

目的　研究烹调油烟对体外和体内小鼠淋巴细胞DNA损伤作用。方法　采用单细胞凝胶电泳 ,检测细胞DNA单链断裂 ,观察在不同剂量及浓度下的DNA损伤情况。结果　以 10、50、10 0及 2 0 0 μg/L的油烟颗粒有机提取物染毒小鼠淋巴细胞 ,各剂量组均可引起小鼠淋巴细胞DNA损伤。以 10、2 0、4 0mg/m3的烹调油烟染毒小鼠 ,也可引起小鼠体内淋巴细胞DNA损伤。烹调油烟引起的小鼠体外和体内淋巴细胞DNA损伤均存在剂量 -效应关系 ,且整体染毒显示存在时间 -效应关系。结论　一定剂量的烹调油烟能引起小鼠淋巴细胞DNA损伤

引用

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