饲料用可溶性羽毛蛋白制备新工艺的研究

被引:9
作者
沈国鹏
吴平格
童岩
机构
[1] 郑州大学化工学院
[2] 郑州工程学院化学化工系
[3] 郑州牧业工程专科学校
关键词
羽毛蛋白; 可溶性蛋白; 饲料; 溶解性; 膨化水解;
D O I
10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2003.03.022
中图分类号
TQ936 [化学加工过程];
学科分类号
摘要
采用物理加工与化学加工相结合的方法膨化 水解复合工艺,制备可溶性羽毛蛋白,确定了最佳制备条件,即:膨化温度160℃,螺轴转速120r/min,压力0 4MPa,碱水浓度0 1%,水解时间1 5~2.1h.并对其进行了生物学营养代谢实验.结果表明,其体内消化吸收率为90%左右,可提高羽毛粉的生物学效价.
引用
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页码:81 / 83+87 +87
页数:4
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共 2 条
[1]   论羽毛粉蛋白饲料的开发与利用 [J].
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