硒及硒蛋白生物学作用的研究进展

被引:81
作者
仝宗喜
康世良
武瑞
机构
[1] 东北农业大学动物医学院,东北农业大学动物医学院,东北农业大学动物医学院黑龙江哈尔滨,黑龙江哈尔滨,黑龙江哈尔滨
关键词
硒; 硒蛋白; 免疫; 自由基; 细胞因子; 细胞调亡;
D O I
10.16437/j.cnki.1007-5038.2002.06.006
中图分类号
Q591 [物质代谢及能量代谢];
学科分类号
070307 [化学生物学];
摘要
硒是动物必需的微量元素 ,硒以硒半胱氨酸和硒蛋氨酸两种形式存在于硒蛋白中 ,硒通过硒蛋白影响动物机体的自由基代谢、抗氧化功能、免疫功能、生殖功能、细胞凋亡和内分泌激素等而发挥其生物学作用
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