柑橘果皮综合利用的研究

被引：15

作者：

范正国

章湘云

机构：

[1] 中南大学!湖南长沙

来源：

湖南化工 | 2000年 / 04期

关键词：

柑橘果皮; 橘香油; 橙色素; 果胶; 综合利用;

D O I：

10.19342/j.cnki.issn.1009-9212.2000.04.015

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

介绍了柑橘果皮中有价值成分橘香油、橙色素、果胶等的提取方法以及在食品、饮料、化妆品等方面的应用。

引用

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