用后道味精母液提取谷氨酸后的废液生产r-氨基丁酸

被引：8

作者：

章汝平

何立芳

机构：

[1] 福建龙岩工业学校

[2] 福建龙岩师专

来源：

关键词：

废液; 废物; 谷氨酸; α-氨基戊二酸; 神经递体; 固定化;

D O I：

暂无

中图分类号：

X792 [食品工业];

学科分类号：

摘要：

ｒ－氨基丁酸又称ｒ－氨酪酸，是一种对大脑有益的物质．脑组织细胞的活动依赖于葡萄糖．ｒ－氨基丁酸能提高葡萄糖磷酸酯化酶的活性，可使脑组织细胞活动旺盛，可增加乙酰胆碱的生成，对脑功能的促进有密切关系，在大脑的能量代谢上占重要地位．ｒ－氨基丁酸是大脑代谢的...

引用

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