高效液相柱后衍生法测定婴幼儿食品中的叶酸

目的:检测婴儿食品中叶酸的含量。方法:采用反相高效液相法,选用含12%乙腈+88%0.05 mmol/L磷酸二氢钾溶液(pH=3.5)作为流动相,流速1 ml/min,经ODS C-18反相色谱柱分离,柱温设为40℃,以0.5%过二硫酸钾溶液为衍生剂,流速为0.3 ml/min,反应温度为60℃,使用荧光检测器检测定量,激发波长为365 nm,发射波长为450 nm,外标法测定叶酸含量。结果:本法测定线性范围能达到40～500μg/L,相关系数为0.9992,最低定量检测限为28.72μg/L,平均回收率能达到86.6%～96.0%,相对标准偏差为1.5%。结论:本方法简单、快捷、灵敏,满足日常分析要求。