纤维素酶辅助提取沉香挥发油的工艺研究

目的:考查纤维素酶对沉香挥发油提取率的影响。方法:对沉香木粉碎的粒径、纤维素酶用量、酶解时间分别进行单因素观察实验,运用正交试验筛选出纤维素酶辅助提取沉香挥发油的最佳工艺条件。结果:沉香木粉碎过40目筛,纤维素酶用40 FPIU.(g沉香)-1、酶解时间2 h,该工艺条件下沉香挥发油提取得率可达到1.621‰,与未添加纤维素酶提取工艺相比,沉香挥发油提取得率增加了257%。结论:纤维素酶辅助提取沉香挥发油具有良好的应用前景。