宁夏枸杞维生素E含量分析

被引：4

作者：

黄元庆

王洁

李文秋

周煜光

机构：

[1] 宁夏医学院营养与食品卫生学教研室

[2] 宁夏医学院中心实验室

[3] 宁夏医学院预防医学系

来源：

宁夏医学院学报 | 1992年 / 03期

关键词：

构杞子; 枸杞叶; 维生素E; 色谱法; 高压液相;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

应用高压液相色谱法分析宁夏枸杞（Lb）中的维生素E。结果,Lb干果、鲜果、鲜叶和籽中维生素E的含量分别为10.303～1.1.157mg.α-.T.E./100g、1.040～1.084mg·α-T.E./100g、11.599～11.717mg.α-T.E./100g和4.843～7.824mg.α-T.E./100g。讨论了其粗脂肪与维生素E的分布特点及干果中维生素E的贮存损失。

引用

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