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微波加热技术在茶叶加工中的应用
被引：8
作者：
彭小星
陈细兵
机构：
[1] 岳阳市农业机械研究所
来源：
关键词：
加工机械;
微波加热;
绿茶杀青烘干;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272 [茶];
学科分类号：
090203 ;
摘要：
利用微波加热技术制茶,可大大提高茶叶的品质。在设备配置中,要选择合适的微波加热器结构及元器件;操作中,要准确控制温度和加热时间,以满足茶叶杀青和烘干工艺要求。生产实践表明,茶叶微波杀青、烘干技术更加适合于名优高档茶加工。
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